Jour_29_Dublin

En arrivant en bus dans le centre de Dublin nous nous rendons à la maison Guinness pour visiter la brasserie.
La bière est bonne pour la santé puisque à base d’eau et pour la Guinness elle provient des Wicklow, montagnes au sud de Dublin que nous avons traversées le 3ème jour de notre voyage. Côté fabrication, c’est la seule bière dont l’orge, non maltée, est torréfiée (ici même à la brasserie) ce qui donne la couleur rouge très sombre presque noire.
	La visite est très bien faite et il est nécessaire de prévoir 2 à 3 heures, toutes les étapes de fabrication de la Guinness sont expliquées ainsi que l'art de servir une pinte parfaitement.

Derniers achats dans le centre de Dublin autour de Grafton Street et Trinity Collège, en particulier le magasin Kilkenny Design qui vend de nombreux articles de différentes régions, pas seulement du comté de Kilkenny. Ce quartier et les quartiers historiques sont sur la rive droite de la rivière Liffey.

Sur la rive gauche les magasins sont plus grands il y a quelques grandes galeries commerciales et c’est de ce côté que se trouvent les enseignes internationales concentrées sur O’Connell Street et rues proches.

Jour 29 : Dublin